Богатые витамином С ягоды клюквы в северных странах, где не растут цитрусовые, традиционно идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей.

И, конечно, кисло-сладкая ягода широко используется при приготовлении ароматных водок и настоек.