Созданный ещё в XIX веке, виски Whyte&Mackay – самый популярный алкогольный напиток во всей Западной Шотландии.

За его вкус вот уже полвека отвечает один человек – Ричард Патерсон, прозванный Нос. Это, наверное, самый известный из мастеров купажа виски за пределами Шотландии. Видео с проводимых им дегустаций распространяются в интернете, как вирусные ролики. В свойственной только ему экспрессивной манере, рассказывая о вкусе виски, Ричард Патерсон бьет бокалы и сплевывает не понравившийся ему продукт прямо на пол. Тем не менее, за долгие годы работы этот человек создал в своей памяти громадную коллекцию вкусовых сочетаний, привычно раскладывая сложнейший вкус в бокале на составляющие. «Он начинается сочными и волнующими запахами тропических фруктов, карамелизированными дольками апельсина и миндальным печеньем и оканчивается персиками в сиропе, лакрицей и апельсиновым мармеладом…» - так описывает вкус Whyte&Mackay человек, Нос которого застрахован на 1,5 млн фунтов стерлингов.

В 2020 году Whyte&Mackay завоевал золотую медаль на престижном международном конкурсе International Spirits Competition.