В 1,5 раза меньше негативного влияния на организм: инновационную «Пять Озер» испытали на добровольцах.

Водку «Пять Озер» с обновленной рецептурой испытали на добровольцах. Эффективность подтверждена научным заключением на базе биохимических исследований крови. Концентрация ацетальдегида - ключевого токсичного метаболита, провоцирующего похмелье - меньше в 1,5 раза по сравнению с обычной рецептурой водки.   

В январе 2025 года АСГ выпустила «Пять Озер» с инновационной рецептурой, которую создали доктора наук Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ). В состав продукта включили уникальную добавку, которая снижает неблагоприятное воздействие этилового спирта на организм. 

Эффективность новой рецептуры была доказано научно: испытания на крысах показали значительное смягчение последствий употребления алкоголя по сравнению с обычной рецептурой, а конкретно на 57%. А чтобы подтвердить эффект для человеческого организма, АСГ инициировала клинические исследования с участием добровольцев на базе клиники «Комед». Все участники прошли строгий медицинский и психологический отбор.

Научное подтверждение эффективности новой рецептуры «Пять Озер» было получено в ходе двухэтапного исследования.

1. Психофизиологическое тестирование

Первая этап проводился по методике Федерального медицинского исследовательского центра психиатрии и наркологии им. В.П. Сербского Минздрава России. Результаты тестов подтвердили значительное улучшение когнитивных функций после употребления новой рецептуры по сравнению с исходной:

- Кратковременная память в 6 раз выше

- Концентрация внимания в 2,2 раза лучше 

2. Биохимический анализ

Целью второго этапа было измерить объективный показатель – влияние новой формулы водки на уровень ацетальдегида. Это токсичное вещество, являющееся основным продуктом распада этанола, и именно оно вызывает симптомы похмелья. Чем выше его концентрация, тем интенсивнее похмельный синдром.

В ходе клинических испытаний доказано: после употребления обновлённой «Пяти Озёр» концентрация ацетальдегида в 1,5 раза меньше в сравнении с обычной рецептурой водки. 

ОЗНАКОМИТЬСЯ С ЗАКЛЮЧЕНИЕМ

Наталья Неворотова

Директор по развитию основного портфеля «Алкогольной Сибирской Группы»

Похмелье — это результат действия ацетальдегида на организм, поэтому для нас было принципиальным шагом провести клинические испытания с участием людей, чтобы измерить показатели снижения этого метаболита этанола. Мы получили объективные данные, подтверждающие, что изменение рецептуры «Пяти Озёр» является реальным технологическим улучшением. Показатели снижения ацетальдегида в 1,5 раза при употреблении обновленных «Пяти Озер» свидетельствуют о конкретной потребительской ценности продукта. А для нас, как для производителя крепкого алкоголя, важно не только формировать культуру осознанного и умеренного потребления, но и качественно улучшать свойства выпускаемых напитков